BOLINHOS DE CHUVA

Ingredientes : 
. 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
. 3/4 de xícara (chá) de açúcar
. 2 ovos
. 1 colher (chá) de fermento
. 2 1/2  xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de canela em pó
. 1/2 colher (chá) de sal
. 1 xícara (chá) de leite
. óleo para fritar , açúcar e canela em pó para envolvê-los

Modo de Preparo: 
Bata o açúcar com a manteiga ou margarina e junte os ovos , um de cada vez , batendo sempre . Peneire juntos a farinha , o fermento , a canela e o sal , acrescentando-os a mistura , alternadamente , com o leite . Misture bem e frite as colheradas em óleo quente , até que dourem de todos os lados . Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente , envolvendo-os em açúcar e canela

Rendimento : 40 Porções