Ingredientes :
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• óleo para fritar
• 1 lata de doce de leite cremoso
• 1 xícara (chá) de ameixa preta , picada
Preparo :
Em uma tigela , coloque o leite com os ovos ligeiramente batidos ,
mexa e adicione a farinha de trigo e o fermento . Misture bem até
obter uma massa homogênea . Aqueça o óleo em uma panela média .
Com o auxílio de duas colheres , faça pequenas porções de massa e
despeje-as no óleo quente . Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligei-
ramente dourados . Escorra-os em papel absorvente e , quando amornarem ,
corte-os ao meio e recheie com o doce de leite misturado com a ameixa . Sirva .
Rende : 30 unidades
Dica :
Se desejar, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela após recheá-los .
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